維益廚房專用鮮奶油1000ml/瓶奶素

Versatie維益多功能乳化油脂，是一款多用途鮮奶油，產品穩定性佳，抗酸性好，適合製作各式冷熱鹹點或甜點。例如西式濃湯烹煮、各款奶油醬製作及焗烤、慕斯蛋糕等。

保存方式：冷藏儲存於攝氏4-7°C。
包裝規格：1公升/瓶（12瓶/箱）

使用方法:
1.請勿冷凍，開封後請盡早使用完畢。

2.烹調時，直接打開使用即可。

3.打發時，最佳打發溫度為7~10°C，中速打發直至軟尖峰形成即可。打發時間及結果會依據不同攪拌機類型和速度而有所差異。


．抗酸性好：可直接添加醋汁、檸檬汁、酒類等，可依照自製配方烹煮，不會產生油水分離。
．抗溫性高：產品的適溫性佳，可於高溫下烹煮或於常溫拌煮。
．穩定性佳：可與其他材料混和攪拌使用或烹調，品質穩定不易變質，容易儲存及使用。
．耐凍：烹調完成的餐點，可置於冷凍儲存運送，販售前再加熱使用，風味依舊。