Versatie維益多功能乳化油脂,是一款多用途鮮奶油,產品穩定性佳,抗酸性好,適合製作各式冷熱鹹點或甜點。例如西式濃湯烹煮、各款奶油醬製作及焗烤、慕斯蛋糕等。保存方式:冷藏儲存於攝氏4-7°C。包裝規格:1公升/瓶(12瓶/箱)使用方法:1.請勿冷凍,開封後請盡早使用完畢。2.烹調時,直接打開使用即可。3.打發時,最佳打發溫度為7~10°C,中速打發直至軟尖峰形成即可。打發時間及結果會依據不同攪拌機類型和速度而有所差異。.抗酸性好:可直接添加醋汁、檸檬汁、酒類等,可依照自製配方烹煮,不會產生油水分離。.抗溫性高:產品的適溫性佳,可於高溫下烹煮或於常溫拌煮。.穩定性佳:可與其他材料混和攪拌使用..
$180 $209
成分:麵粉(小麥麵粉、維生素C)水、乳化油、植物油(大豆油) 、乳化劑、抗氧化劑-維生素E、泡打粉、鹽、糖、黃豆粉、關華豆膠、酵母、酵素等產品規格:12片/包 12包/箱保存方式:冷凍-18℃保存6個月產地:台灣調理方式1. 使用前提前於冷藏冰箱退凍2. 從冷藏冰箱中取出的餅皮置於室溫回溫後使用,過程中請勿拆開包裝,以確保品質3. 餅皮開封後請緊密袋口置於冷藏,並於七天內使用完畢4. 產品加熱方式可依產品應用與使用習慣選擇使用微波爐、烤箱、煎台、平底鍋*若需大量配合或商業需求,歡迎來信或來電詢問,謝謝!..
$176 $220
【中二廚】地心引力 - 蘋果牛奶流沙包(造型) 450g/盒 內容物:麵粉、水、保久乳(100%生乳)、酥油(精緻植物油(棕櫚油、完全氫化棕櫚
油)、香料、乳化劑(脂肪酸甘油酯)、大豆卵磷脂、抗氧化劑(混和濃縮生育醇、 大豆油)、著色劑(B-胡蘿蔔素(玉米油、β-胡蘿蔔素))]、吉利丁(動物明膠、酵
母[乳化劑(山梨醇酐單硬醋酸酯(E491)、抗氧化劑(維生素C)]、蘋果泥、可可粉
食品添加物:泡打粉[酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉]、β-胡蘿蔔素、食用色素-紅色 6 號、香料產地:臺灣
重量:450g /盒保存方式:冷凍-18度C以下24個月 調理方法:不須解凍蒸籠:水..
$175 $299
成分 : 麵粉、水、保久乳(100%生乳)、砂糖、酥油[精製植物油(棕櫚 油、完全氫化棕櫚油)、乳化劑(脂肪酸甘油酯)、大豆卵磷脂、抗氧化劑 (混和濃縮生育醇、大豆油)、著色劑(B-胡蘿蔔素(玉米油、β-胡蘿蔔 素))]、奶粉[100%全脂奶粉、吉利丁(動物明膠)、西谷米(樹薯澱粉)、 酵母[乳化劑(山梨醇酐单硬脂酸酯(E491)、抗氧化劑(維生素C)] 食品添加物:泡打粉[酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉]、β-胡蘿蔔素、食用色 素-紅色六號、香料規格:400g±5%產地:臺灣保存方式:冷凍-18度C以下24個月調理方法:不須解凍蒸籠 水沸騰後,放置於蒸籠中火蒸5-6分後即可食用電鍋 需蒸7-8分鐘非..
$175 $299